恋するPASTA

博多名物の辛子明太子の中でも、無着色のものだけを使いました。和風だしをきかせたクリーミィなソースに、明太子を２段階に分けて加えます。半分の明太子はソースに合わせて旨みを出し、半分は食感を楽しめるように最後に合わせるのが「こだわり」です。素材のおいしさを最大限にいかす調理法を常に追い続けています。