ひとり占めしたいHASHED BEEF

【冬限定】懐かしいけれど新しい、大人のハッシュドビーフ。

デミグラスソースの奥深い旨みをお楽しみいただける大人のハッシュドビーフ。

酸味を飛ばし旨みを凝縮させたトマトペーストに、ピエトロオリジナルのデミグラスソースをあわせました。
福岡市・博多湾に浮かぶ能古島のこのしまにある自社農場で丹精込めて育てたトマトをピューレ状にして使用しています。トマトの旨みに赤ワインの風味を効かせ、深みのある大人の味わいに仕上げています。

トマトの旨みたっぷりの自家製デミグラスソース

酸味をとばし旨みを凝縮させたトマトペーストに、コクのあるデミグラスをあわせたピエトロシェフの特製ソース。

赤ワインの風味が効いた大人向けの一皿

トマトの旨みとコクを引き立てる赤ワインの風味が大人のメインディッシュにぴったりです。

奥深い味わいを作るシェフの隠し味

マーマレードやしょうゆ、ペコリーノチーズの隠し味をプラス。懐かしいけれど新しい、深い味わいをお楽しみいただけます。