イタリアの歴史あるパスタメーカーがつくるこだわりのパスタ

AGNESI(アネージ)は「小麦の風味」、「食欲をそそる黄金色」など原料・製法にこだわりを持つ、イタリアの歴史あるパスタメーカーです。
AGNESIの『リングイネ』に使用するデュラム小麦のセモリナは、世界各国から厳選し、独自のバランスでブレンドしています。
幅約3mmほどの細長く平らなロングパスタは、 表面はつるっとなめらかで、弾むようなのどごし。最高の食感を味わっていただけます。ジェノベーゼソースなどによく合います。

AGNESI(アネージ)とは？

「AGNESI(アネージ)」は今から約200年前にイタリアの北部インペリアに誕生したイタリアで歴史があるパスタブランドです。 イタリア国内ではプロも認める伝統あるパスタメーカーとして定着しています。

小麦のこだわり

パスタは原料のデュラム小麦の品質によって食感や味わいが変わります。
アネージは厳選された小麦を、最新の製粉技術と徹底した商品管理を導入したこだわりの製法でつくっています。

なめらかな口あたり、弾むようなのどごし

テフロン製のパスタ型を使い、スパゲティの表面はつるっとなめらかで弾力のあるのどごしを楽しめるように仕上げました。

長く続く“アルデンテ”の食感

中温でじっくりと乾燥させる製法で作っているので、最高の食感である“アルデンテ”の状態が長く続きます。