国産の紅ずわい蟹を贅沢に

レンジ調理でレストランの味をそのままご家庭で再現できるプレミアムな冷凍パスタ。

「蟹と蟹みそのトマトソース」は蟹と香味野菜をじっくり煮込んだ、濃厚な味わいのトマトソースです。
使用している蟹は、通称「紅い宝石」とも呼ばれる国産の“紅ずわい蟹”。ソースに加えた蟹とは別に、具材として蟹の身そのものも味わっていただけるよう、たっぷりの蟹の身を人の手で最後に乗せて仕上げます。
にんにく・たまねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜をしっかり炒めたあと、トマトを加えじっくりと煮込み、野菜の旨みも味わっていただけるソースに仕上げています。

国産紅ずわい蟹の旨みを存分に

通称「紅い宝石」とも呼ばれる国産の紅ずわい蟹を使用。蟹みそと国産紅ずわい蟹の身をじっくりと煮込み、トマトソースに蟹の旨みを存分に溶け込ませました。
具材としても蟹身をトッピングしており、蟹そのものも味わっていただけます。

野菜の旨みをたっぷりと

トマトソースには、甘みが強くまろやかな「フレッシュトマト」と酸味が強い「クラッシュトマト」の2種類のトマトを使用。トマトのもつコクとまろやかさを味わえるソースに仕上げました。
ソースにはにんにく・たまねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜をたっぷり使用しているので、野菜の旨みを存分に味わっていただけます。
さらに自慢の「自家製ガーリックオイル」も加えることで、香りが豊かになり、食欲をそそるひと品に。

ピエトロこだわりのひと手間

フレッシュトマトは工場で湯むきをし、作る直前にミキサーにかけています。2種類のトマトをそれぞれしっかりとミキサーにかけてペースト状にすることで、なめらかな口あたりになるとともに、2つのトマトの味がしっかりと混ざり合ったソースに仕上がります。