おめでとうのSOUP

甘みの強い淡路島産のたまねぎをじっくりとソテー。丁寧にソテーすることで、たまねぎの甘みと濃厚な旨みを引き出し、スープにぎゅっととじ込めました。
やさしい甘みと、とろりととろけるような口あたりのポタージュです。

淡路島産のたまねぎを使用

淡路島産のたまねぎは、他の品種に比べ甘みが強い特長をもっています。 じっくりとソテーすることで、素材の持つ甘みを最大限に引き出し、スープにぎゅっととじ込めました。

やさしい口あたり

とろりととろけるような口あたりは、たまねぎのやさしい甘みをより一層引き立てます。