海老と帆立の具材たっぷりなドリア

バターと白ワインでポッシェして、旨味をしっかり閉じ込めた海老と帆立は、噛むほどに深い味わいを感じられ、グラタンソースにアメリケーヌソースを加えた贅沢なソースとも相性ばっちり。バターで味付けしたライスに濃厚なソース、素材とおいしさにこだわった旬の具材の旨味を逃がさないよう瞬間冷凍でお届けいたします。ご家庭のレンジで本格ドリアをご家族皆様でお楽しみ下さい。

具材をふんだんに

ぷりぷりの海老と新鮮な帆立を使用。バターと白ワインでポッシェして、具材の旨みを味わえます。ポッシェとは、“沸騰せずにゆでる”という調理方法です。

こだわりのソース

グラタンソースには、海老の殻を炒めて作ったアメリケーヌソースを加え、濃厚なソースに仕上がりました。 それをバターで味付けしたライスにかけています。相性抜群のおいしさです。

丁寧に人の手で作っています

ピエトロの工場は「大きな厨房」と呼ばれています。それは全国に商品をお届けするようになった今でも変わらず、“人の手で作る”ということを大切にしているから。ピエトロが目指すおいしさになるよう、ひとつひとつ丁寧に作ったドリアをぜひご家庭でお楽しみください。