チーズの風味際立つ濃厚なカルボナーラソース

レストランのおいしさをご家庭で手軽にお楽しみいただける、冷凍グラタンシリーズです。

複数のチーズを使用した自家製のカルボナーラソースは、濃厚なチーズの風味が特長です。こんがりと焼いたジューシーなベーコンとブラックペッパーは相性抜群で、食欲をそそります。
ショートパスタはイタリア生まれのAGNESI（アネージ）を2種類使用しており、それぞれの風味や食感をお楽しみいただけます。
レストランさながらの風味をお届けするため、工夫を重ねてたどり着いたこだわりのおいしさをお楽しみください。

ミックスしたショートパスタ

イタリア最古のパスタメーカーAGNESI（アネージ）のショートパスタを2種類使用しています。
・ピエトロAGNESI（アネージ） ペンネ リーチェ
食感も楽しめる、ねじれた形のユニークなショートパスタ。表面には溝があってソースがよくからむので、さらにおいしさを味わえます。
・ピエトロAGNESI（アネージ） フジッリ
厚いらせん状の形が特長のショートパスタ。ねじれの間に野菜や肉がよくからむので、濃厚なソースとの相性が抜群です。

自家製ホワイトソース

グラタンの要となる自家製ホワイトソースは、バターと一緒に弱火でじっくりとソテーした100％国産のたまねぎと生クリームがおいしさの決め手です。
バターは一気に加えず、ソテー用と後入れ用との2回に分けて加えることで、バターの香りが広がる濃厚な風味のなめらかなホワイトソースに仕上げました。