絶望という名の至福のPASTA

ごろっと入った国産真鰯の豊かな風味に香味野菜をあわせた、具だくさんのペペロンチーノです。

メインの具材には、ふっくら肉厚でやわらかく、脂がのった「国産真鰯」を使用しています。
真鰯は調理の過程で、高温で素揚げするひと手間を加え、噛むたびに旨みが広がるよう、骨までやわらかく仕上げました。

ソースにはにんにく、たまねぎ、にんじんなどの香味野菜をじっくりソテーし加えています。
また、にんにくの旨みをたっぷりお楽しみいただけるよう、自社製造の旨みたっぷりのガーリックオイルや、フライドガーリックでこうばしさをプラスし、食欲をそそる香りと、より一層クセになる味づくりを追求しました。
隠し味としてナンプラーを加え、真鰯のおいしさを活かしつつ、風味豊かなレストラン仕立ての味わいをお楽しみいただけるよう仕上げています。

香味野菜の旨み

にんにく、たまねぎ、にんじんなどの香味野菜をじっくりソテーし加えています。
風味をアップさせ、ソース全体の旨みを底上げしました。

国産真鰯の具材感

ふっくら肉厚で柔らかく、脂がのった国産真鰯をごろっと使用しています。
鰯の旨みを存分にお楽しみいただけるよう、骨まで柔らかく抜群の食べ応えに仕上げています。

レストラン仕立ての味わい

発売以来、ピエトロレストランで大人気のメニュー「絶望スパゲティ」。
“絶望している時でもぺろりと食べられてしまうおいしさ”という意味の「絶望という名の至福のパスタ」です。辛味と旨みがクセになるレストラン仕立ての味わいをぜひお楽しみください。